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あうふへーべん

主婦になったおたくの日常と現実

インカのめざめ

ごはん

無人八百屋でインカのめざめを買いました。

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皮をむいたら、黄金の芋

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沸騰したお湯に、塩ひとつまみ。

火力は弱火。

10分過ぎたら、頻繁に固さをチェックして、

楊枝で刺して、すーっと通ったら鍋からあげる。

 

黄金の芋。

塩茹でだけで絶品。

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 栗みたいな甘さです。